若葉幼稚園は園舎を建て替え丸々５年が過ぎました。前の園庭には数々の果樹が植えてありました。伐採してしまったものもありますが、新園舎になり、再び植え替えて戻ってきた果樹もあります。
今園庭にある柿の木は新しく苗木を植えてだんだんと大きくなってきているところです。以前の園庭には何本も柿の木があり、秋には収穫していました。建て替えの際に伐採したのですが、卒園児の保護者の方が、伐採した柿の枝を、接ぎ木で残してくださっていました。その部分を、今年新たな柿の木に再び接ぎ木してくださり、前の園舎で大きく育っていた木の片鱗が、残され、これから大きくなるところとして繋いでいけることになりました。
葉もたくさん茂ってきたので…
柿の葉っぱのてんぷらを食べてみよう！ということで、ひかりさんに葉っぱを採ってもらいました。
ポイントは、穴（虫食い）がないこと、形のきれいなもの、接ぎ木してあるところには触らないです。
みんなよく話を聞いてくれたようです。
洗って、水気を取って、揚げていきます！
揚がりましたよ～(^▽^)/
お味はどう？さっと塩を振っているので、パリパリのスナックのような感じです。
おかわりもしてくれました。
おいしい！
柿の葉っぱは、葉っぱが若くやわらかい時に食べられるそうです。もっと葉がしっかりすると、嚙み切るのが大変になるので、巻いたりして利用できます。
今の時期のお楽しみです💛
今年は柿の花も咲きそうで、つぼみが見え始めています。今年は園庭で柿を収穫できるかもしれません。楽しみです。
